COCONUT BLISSBALLS, recette exotique

Que ce soit pour terminer un repas ou comme en-cas, les boules d’énergie sont parfaites pour allier plaisir et nutrition. Riches et gourmandes, elles apportent une dose de réconfort au quotidien. Estelle nous propose de réaliser des Coconut blissballs rapidement pour vous régaler sainement.

🌰 INGRÉDIENTS 10 #blissballs

– 250g de dattes
– 100g d’amandes
– 100g de cranberries
– 2 c. à s. de coco râpée

🌰 MÉTHODE

1. Placez Le ingrédients dans votre robot
2. Mixez en plusieurs temps pour obtenir un mélange homogène & quelques brisures de noisettes pour le croquant
3. Prélevez le préparation, ajoutez une amande entière au milieu & formez des boules entre vos mains
4. Roulez vos boules dans la coco rapée
5. Placez au frigo pendant 2h avant de déguster 🙂

🌰 ASTUCE NUTRITIONNELLE 

Faire tremper les dattes 1h et les amandes 4h.

(Faire tremper ses oléagineux (graines, noix et plantes dont on peut tirer de l’huile) pour rendre les nutriments biodisponible et assurer une bonne digestibilité. Ainsi vous les lierez de l’acide phytique, un inhibiteur d’enzymes.)

EAT – SMILE – ENJOY @Thisishitte

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