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Houmous raw de tomates séchées & romarin

Je vous propose une recette de houmous de tomates séchées et romarin pour agrémenter votre lunchbox et vos apéraw.

INGRÉDIENTS

– 60g de cajou (trempées toute la nuit)
– 40g de graines de tournesol (trempées toute la nuit)
– 100g de tomates séchées
– 2 c à s de purée de sésame (tahin) crue
– 2 c à s de jus de citron vert
– 2 c à c d’huile de lin
– 1 gousse d’ail (facultatif)

℘ Déco
– Romarin
– Graines de lin
Krusti’Koeurs Carottes & Paprika

MÉTHODE

1. Préparer vos ingrédients et découpez les tomates séchées 
2. Mixez tous les ingrédients dans un robot en commençant par les graines
3. Dressez et parsemez de romarin, graines de lin

LES ASTUCES D’ALEXANDRA

Vous pouvez réaliser cette recette avec des pois chiches à la place des noix de cajou.

L’huile de lin bio de première pression à froid est particulièrement riche en acide alpha-linolénique, un acide gras polyinsaturé de type oméga 3.  L’acide alpha-linolénique contribue au maintien d’une cholestérolémie normale grâce à une consommation journalière de 2 g soit 1 c. à. c. d’huile de lin. 

With love @Alexandra

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