Vous nous demandez souvent sur Instagram des recettes de snacks sains faciles à réaliser. Voici une recette d’Energy Balls coco & guarana parfaite pour vos en-cas ou la collation de vos enfants.

LES INGRÉDIENTS :

• 70g d’oléagineux (noix, noisettes, amandes & Pécan)
• 4/5 dattes Medjoul 
• 1 càc de Guarana
• 20g de coco râpée
• 20g de graines de lin
• 10g de graines de courge
• 10g de baie de goji
• 1 càc d’extrait de vanille ou 1/2 gousse 

Tous les ingrédients utilisés proviennent de chez Kazidomi, une super épicerie bio en ligne ↪ Avec le code RAW20 vous bénéficiez de 20€ de réduction sur l’achat de votre abonnement 🙂

LA MÉTHODE :

1. Après avoir fait tremper vos oléagineux et graines toute la nuit, rincez-les et mixez-les pendant 2 minutes (veillez à garder quelques morceaux)
2. Ajoutez les dattes et mixez de nouveau
3. Incorporez la moitié de coco, la vanille, le guarana et les baies de goji puis mélangez jusqu’a obtenir une préparation bien homogène
4. Versez la préparation dans un saladier puis divisez la préparation en 6 parts égales (environ 35g)
5. Formez  des boules entre vos mains et roulez-les dans la coco râpée
6. Placez-les au frais 20 minutes et dégustez ☺️

LES ASTUCES D’ALEXANDRA :

Vous pouvez remplacer le Guarana, puissant stimulant physique et intellectuel par le Mix Vitalité Bio (poudre de maca ; lucuma ; cacao; herbe de blé ; spirulina ; guarana & baies d’açai)

La recette peut également se transformer en délicieux cookies crus sans sucres ajoutés !

Eat consciously @Alexandra